Ako si urobiť pravého Turka:
Budeš potrebovať džezva (tradičná nádoba na varenie kávy),
150 ml vody,
2 veľké lyžice čerstvo na jemno mletej kávy,
cukor podľa chuti,
štipka kardamónu.
Všetky ingrediencie spolu varíme na miernom ohni až kým nezačne peniť. Odstavíme, premiešame, aby pena sadla. Vrátime variť kým začne opäť peniť. Odstavíme, servírujeme a vychutnávame.
POZOR! Pri varení nenechajte zmes zovrieť!